Revisión Ninja Crispi: freidora de aire potente y portátil con un toque claro

Precio cuando se revisa

$ 179.99

Los mejores precios hoy: Ninja Crispi

Puede ser difícil de creer, pero hubo un momento en su vida en el que nunca habías oído hablar de una freidora de aire. Hoy, por supuesto, el dispositivo está de moda en las cocinas de todo el mundo, ya que la gente adopta el poder de lo que es esencialmente un horno de convección del tamaño de una pinta que puede freír los alimentos con aceite mínimo y que puede sentarse cómodamente en una encimera.

Los freyers de aire ahora vienen en una amplia gama de tamaños, formas y estilos, desde dispositivos de una sola porción hasta modelos de doble lavado, hasta grandes hornos tostadores que cuentan con tecnología de frying de aire.

Lo último proviene de Ninja, en forma de una freidora de aire inusual llamada Crispi. Su diseño único presenta un elemento de cocción modular que descansa sobre un recipiente de cocción de vidrio. Me gusta pensar en ello como uno de esos secadores de cabello de estilo de capó, excepto diseñado para alimentos.

Diseñar y construir

• Viene con dos contenedores de cocción/almacenamiento de vidrio
• Se puede usar directamente en la encimera
• Encimera y lavavajillas

La caja Crispi viene con una variedad de piezas, pero un único componente electrónico, que puedo describir mejor como un elemento calefactor de mano, un poco como una licuadora de inmersión. En lugar de mover una canasta dentro y fuera del aparato como lo haría con una freidora de aire tradicional, con el crispi coloca el elemento de calefacción directamente sobre un recipiente de vidrio para cocinar, y luego elimina el elemento cuando haya terminado.

Si tiene múltiples contenedores, puede cocinar en secuencia, moviendo los crispi de un plato a otro. Y cuando termina la cena, las tapas de almacenamiento incluidas te permiten sobresalir las sobras directamente en el refrigerador sin tener que limpiar nada.

La unidad Crispi en sí es razonablemente compacta, con una huella de aproximadamente 20×20 cm/8x8in cuadrado y mide aproximadamente 15 cm/6 pulgadas de altura. Incluso con todos los componentes adicionales, todo se acumula razonablemente de manera clara y compacta cuando desea guardarlo.

Las tapas de almacenamiento incluidas le permiten sobresalir las sobras directamente en el refrigerador sin tener que limpiar nada

Se incluyen dos contenedores de vidrio: un gran contenedor de 3.8 litros/4 cuartos y uno más pequeño de 1.4 litros/6 copa. Se pueden comprar tamaños adicionales por separado. Ambos vienen con asas de plástico fijas y pies que no se pueden quitar. Pero puede eliminar la “placa de crujir” diseñada para caber perfectamente dentro de cada recipiente, una superficie elevada sobre la cual descansa la comida mientras se cocina, lo que permite que el aire calentado circule.

Los contenedores son seguros para la encimera, por lo que no necesita preocuparse por quemar la mesa mientras está cocinando en ella. El elemento de cocina Crispi también es seguro para colocar en el mostrador, gracias a los pies de goma en cada esquina, incluso cuando se ha encendido activamente durante horas.

Rendimiento y características

• Cuatro modos de cocina
• Los lados de vidrio te permiten ver cocinar en progreso
• Se puede guardar en un armario

Durante más de una semana cociné casi todo lo que pude en los crispi, incluidas las chuletas de cerdo, las papas fritas, un pollo entero e incluso galletas con chispas de chocolate, básicamente cualquier cosa que posiblemente quiera consumir crujientes, como su nombre indica.

Como es habitual con los productos ninja, hay una curva de aprendizaje aquí, pero con el crispi es muy superficial. El dispositivo tiene solo cuatro modos de cocción (hornear, alevines de aire, recursos y max nítidos, cada uno correspondiente a una gama de temperaturas y velocidades del ventilador. Pero tenga en cuenta que estos no son ajustables como es un horno estándar. (También debe tener en cuenta que en los EE. UU., Una versión más barata de tres modos del Crispi está ocasionalmente a la venta, así que asegúrese de obtener la que desea si compra).

Los recipientes de vidrio son particularmente útiles, ya que te permiten ver cómo viene la cocción.

Para ponerse en marcha, selecciona un modo, usa los botones del temporizador para enchufar el número de minutos que desea cocinar y presionar el inicio. El único desafío real es descubrir qué modo usar, una opción que está en parte impulsada por la receta, en parte por prueba y error.

Su comida se cocina en el recipiente de vidrio debajo, generalmente mientras descansa sobre la bandeja de crujir ajustada. Los contenedores de vidrio son particularmente útiles, ya que le permiten ver cómo se avecina la cocción, por lo que puede ver cualquier grasa goteo en la bandeja a continuación, lo que al menos ofrece la esperanza de que lo que está haciendo es más saludable que si la estuviera cocinando en un grupo de su propio aceite.

No preparé una comida que consideraría un fracaso, aunque pedirle a los crispi que cocinaran incluso el pollo entero más pequeño que pude encontrar fue preguntar mucho. El pollo tardó unos 70 minutos en cocinar completamente y la piel nunca realmente se crujió como lo hicieron otros artículos que preparé, aunque la carne se cocinó completamente y estaba perfectamente húmeda (y también se veía genial en la cámara).

La coliflor con pancos fue probablemente mi mayor éxito, tierno en el interior y crujiente afuera, en solo 15 minutos, e incluso las galletas que horneé, una a la vez, eran excelentes, requiriendo solo 4 o 5 minutos para cocinar (aunque se veían un poco quemados).

La limpieza también es fácil con los crispi, ya que todo excepto el elemento calefactor puede entrar en el lavavajillas. Encontré que los escombros a veces quedaban atrapados en el pequeño espacio entre el vidrio y la base de plástico, una queja que he leído en línea también, pero mi lavavajillas pudo limpiarlo perfectamente en mis pruebas. Sin embargo, el uso sostenido puede contar una historia diferente.

Finalmente, cuando terminé de usarlo, el dispositivo era fácil de guardar, a diferencia de una freidora de aire tradicional que probablemente está destinada a permanecer en la encimera.

Precio y disponibilidad

El Crispi viene en tres opciones de color: piedra, salvia y azul cibernético.

En el Reino Unido, está disponible en varios minoristas, incluidos Amazon, AO, Argos y Ninja por £ 179.99. En los Estados Unidos, puede comprarlo en Amazon y Ninja, entre otros minoristas, por $ 179.99.

Esto lo hace más barato que cualquiera de los otros freyers de aire de Ninja, aunque todavía es mucho más caro que la mayoría de los otros rivales. Para su conjunto de características, es una buena compra: no encontrará otra freidora de aire modular portátil hasta ahora. Pero tenga en cuenta que el área en la que no puede competir con la mayoría de los modelos es la capacidad de cocción.

¿Deberías comprar el ninja crispi?

El Ninja Crispi es más caro que otras fryers de aire de su tamaño, que generalmente están disponibles por menos de £ 100/$ 100. Si eres el tipo de persona que solo quiere tirar algunas alas en una canasta ocasionalmente y no tienes que pensar en el resto del ciclo de cocción, una freidora de aire tradicional probablemente te servirá bien.

Sin embargo, el Crispi ofrece una propuesta de valor ligeramente diferente, y creo que los chefs caseros que desean un poco más de información en tiempo real y control sobre su cocina se beneficiarán de los vasos de cocción de vidrio de Crispi. Pero incluso si no eres un en ciernes Gordon Ramsey, todos apreciarán el diseño seguro de encimera, fácil limpieza y, especialmente, el hecho de que los Crispi no requieren un lugar permanente en tu mostrador.

Lo mejor de todo es que también se cocina excepcionalmente bien. Sé que me apoyaré en ello para cenas fritas en los próximos meses y años.