Revisión de la freidora de aire Cosori de doble cesta: accesorios incluidos

Precio cuando se revisa

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Los mejores precios hoy: freidora de aire de doble cesta Cosori

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Las freidoras sin aceite de dos cajones se han vuelto cada vez más populares pero, a pesar de todas sus ventajas, pueden ser más complicadas de programar y propensas a tener botones colocados de forma ilógica. Afortunadamente, los controles de la freidora de aire de doble zona 9QT/8.5L de Cosori son sencillos y, como beneficio adicional, viene con rejillas para ampliar sus capacidades de cocción.

Agregue una capacidad de 4.5QT/4.25 litros en cada cajón, una alerta de agitación y precalentamiento opcionales, además de iluminación interna y ventanas para que pueda verificar el progreso, y el resultado es una freidora sin aceite multitarea que puede realizar una variedad de trabajos de cocción.

Diseño y construcción

• Paneles de visualización de vidrio
• Viene con rejilla para hornear, rejilla para brochetas y cinco brochetas.
• Controles fáciles de usar

Si bien está lejos de ser la más gruesa que existe, la freidora de aire de doble zona de 9 cuartos / 8,5 litros de Cosori sigue siendo sustancial en una encimera de cocina promedio. Acabado en plástico negro y gris oscuro, incluido el mango metálico saliente, tiene 44 cm de ancho y casi la misma profundidad, aunque solo mide 30 cm de alto, por lo que se deslizará debajo de los gabinetes de pared cuando no esté en uso.

Pesa 9 kg/20 libras, por lo que puedes moverlo, aunque probablemente sea mejor elegir un lugar fijo para él. Cada cajón está etiquetado como L o R, por lo que es obvio en qué ranura encajan y tiene la misma capacidad (4,5 cuartos/4,25 litros) más un plato para verduras. Hay una ventana transparente en la parte delantera para que también puedas vigilar mientras cocinas. Dos accesorios de alambre (una rejilla para hornear y una rejilla para brochetas con cinco brochetas) completan el paquete. Sus piezas extraíbles son aptas para lavavajillas.

Rachel Ogden / Fundición

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Los controles de la pantalla táctil se encuentran en la parte superior: cuando no esté en uso, todo lo que verás es el símbolo de encendido. Los controles están cuidadosamente diseñados, con botones de arriba y abajo y de tiempo/temperatura para cada cajón debajo de la pantalla al que corresponde, un panel central de seis funciones de cocción que incluyen freír al aire, hornear, asar, recalentar, asar y secar, además de opciones para una alerta de agitación (opcional, aunque predeterminada en algunos programas), precalentar, sincronizar cocción (para que ambos cajones usen la misma configuración) y sincronizar acabado (para que los cajones terminen al mismo tiempo).

Rachel Ogden / Fundición

Rachel Ogden / Fundición

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El rango de temperatura y tiempo puede ser amplio, dependiendo de la configuración seleccionada. Por ejemplo, si está deshidratando alimentos, funcionará hasta 48 horas y bajará hasta 95°F/35°C, mientras que la temperatura máxima para asar a la parrilla es 450°F/230°C.

Rendimiento y características

• Ajuste de precalentamiento largo
• Amplio rango de temperatura
• El precalentamiento no se puede utilizar con la configuración de sincronización

Las freidoras de aire no suelen incluir accesorios, por lo que el hecho de que la freidora de aire de doble zona de Cosori venga con dos de estos la distingue. Desafortunadamente, parecen ser una ocurrencia tardía y apenas se menciona en las instrucciones sobre para qué se usan mejor y cómo usarlos. Por ejemplo, no estaba claro si debían usarse junto con los platos para verduras o solos en el cajón.

Nos decidimos por esto último, eligiendo hacer tostadas con la rejilla para hornear en la posición grill (450°F/230°C), y brochetas de verduras con las brochetas y la rejilla usando el programa asado (430°F/220°C). Ambas configuraciones requirieron lo que sentimos que era un precalentamiento prolongado desde el frío (7 minutos), pero nos gustó que el precalentamiento se pudiera apagar y que pudiéramos modificar tanto el tiempo como la temperatura mientras se cocinaba la comida.

Después de 10 minutos, las verduras asadas estaban perfectamente asadas: húmedas pero bien cocidas y ligeramente chamuscadas. Las tostadas tuvieron menos éxito: aunque estaban bien doradas, las rebanadas estaban secas, más adecuadas para los picatostes que para el desayuno. Sin embargo, la tostada no se quemó y nos gustó que la rejilla permitiera asar varias rebanadas a la vez.

Rachel Ogden / Fundición

Rachel Ogden / Fundición

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A continuación, hicimos un lote de patatas fritas con patatas remojadas, secas y arrojadas en aceite. Cocinamos esto en la configuración de freír con aire, que tiene una alerta de batido predeterminada, pero una duración curiosamente corta en comparación con otros modelos: solo 15 minutos.

Esto puede ser más adecuado para cocinar alimentos del congelador. Aumentamos la duración a 25 minutos y la temperatura a 400°F/205°C, la más alta disponible.

Notamos que la alerta de sacudida no es tan fuerte y, además, cuando ambos cajones están funcionando, hay pocas pistas sobre cuál necesita una sacudida.

Las patatas fritas quedaron más blandas que crujientes. Aunque el color marrón era constante, había pocas zonas pálidas. Al mismo tiempo, cocinamos las croquetas de patata congeladas en el otro cajón durante 20 minutos a 390°F/200°C. Estos quedaron crujientes y se doraron bien, aunque cocinarlos expuso un problema operativo.

Rachel Ogden / Fundición

Rachel Ogden / Fundición

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Habíamos configurado las patatas fritas y las croquetas de patata para que terminaran al mismo tiempo usando la opción de finalización sincronizada. Sin embargo, cuando abrimos los cajones para agregar la comida después de un precalentamiento, el acabado de sincronización se apagó solo y no se pudo volver a encender. Descubrimos que optar por no participar en el precalentamiento resolvió el problema, pero nos resultó frustrante.

También asamos muslos de pollo y el tamaño de un solo cajón nos resultó un desafío. Sólo tres patas caben cómodamente, lo que significa que para una familia numerosa, es posible que necesites ejecutar más de un ciclo para una comida completa. Se asaron a 430°F/220°C durante 28 minutos, tenían una piel dorada y crujiente y estaban bien cocidos.

Rachel Ogden / Fundición

Rachel Ogden / Fundición

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Precio y disponibilidad

En los EE. UU., puede comprar la freidora de aire de doble canasta de 9 cuartos en el sitio web de Cosori por $ 169,99, pero al momento de escribir este artículo, es más barata en Amazon, a $ 139,99.

Las opciones de compra son las mismas en el Reino Unido: Cosori vende la freidora de aire de doble zona de 8,5 litros por £ 199,99 y Amazon la rebaja a £ 159,99.

Su precio de Amazon significa que Cosori es inferior a muchos rivales de dos cajones, al tiempo que ofrece un conjunto de características y capacidad similares, además viene con accesorios. Pero para ver más opciones de compra, cada una con sus ventajas, desventajas y resúmenes de productos de lectura rápida, eche un vistazo a nuestro resumen de las mejores freidoras de aire de dos cajones. También tenemos recomendaciones para la mejor freidora Ninja y la mejor freidora en general.

¿Debería comprar la freidora de aire de doble canasta Cosori?

Hay algunas cosas en las que destaca la freidora de aire de doble zona Cosori: ofrece un buen rendimiento general, es fácil de programar y tiene accesorios para ofrecer más opciones de cocción. Sin embargo, parece dirigido a aquellos que dominan la fritura al aire: no se incluyen recetas (en lugar de eso, se lo dirige a una aplicación), orientación mínima para diferentes alimentos y cantidades, y no hay indicaciones sobre el uso de los accesorios.

Para aquellos que no quieren utilizar su smartphone o tableta en la cocina, es una decepción. Dicho esto, si estás preparado para experimentar con tiempos y temperaturas, obtendrás buenos resultados.