Revisión de la freidora de aire de doble cesta Philips serie 3000: estilo y sustancia

Precio cuando se revisa

Aún no disponible en EE. UU.

Si bien Philips podría llegar tarde a la fiesta con su primera freidora de aire de doble canasta, la Serie 3000, la espera valió la pena. Además de dos cajones de diferentes tamaños (seis y tres litros), ambos con la tecnología Rapid Air de la marca para una cocción uniforme de los alimentos, se ha prestado mucha atención al exterior, con controles de pantalla táctil y un elegante acabado gris acentuado con cajones plateados u dorados. asas, lo que significa que no hay necesidad de esconderlo.

Esto, más ocho ajustes preestablecidos, funciones de copia y sincronización e incluso un recordatorio para agitar, seguramente la hará doblemente atractiva para los fanáticos de las freidoras.

Diseño y construcción

• Dos cajones: 3L y 6L
• 42x31x38cm
• Cuerpo gris mate con detalles metálicos.

Si lo que le ha impedido comprar una freidora más grande es que muchas de las más grandes son grumos negros poco atractivos, Philips ha venido a rescatarlo. La freidora de aire de doble cesta serie 3000 todavía tiene un tamaño considerable, con unos 42 cm de ancho, 31 cm de alto y 38 cm de profundidad, pero ha sido diseñada teniendo en cuenta la estética. En lugar de negro, encontrarás gris mate con detalles metálicos, rematado con una pantalla táctil brillante, que sólo se muestra encendido/apagado cuando no está en uso.

En el interior, el diseño es práctico: la base de cada cajón presenta remolinos que ayudan a que el calor penetre en los alimentos en lugar de simplemente circular alrededor de ellos. Hay dos cajones: uno más pequeño de tres litros con un plato para verduras y otro de seis litros que tiene un cajón para verduras con laterales: la desventaja de esto es que limita la capacidad. Tanto los cajones como los insertos son aptos para lavavajillas.

La freidora tiene ocho ajustes preestablecidos. Muchos son más específicos que generales, como patatas congeladas, patatas fritas frescas, pescado entero y chuletas de carne, aunque también hay una práctica configuración de recalentamiento. Además, puede sincronizar los cajones para que terminen de cocinar al mismo tiempo, copiar para que ambos cajones tengan la misma configuración y agregar un recordatorio de batido, de modo que le avise a mitad de la cocción para que gire o agite los alimentos. Esto es un valor predeterminado en algunas configuraciones.

La base de cada cajón presenta remolinos que ayudan a que el calor penetre en los alimentos en lugar de simplemente circular alrededor de ellos.

El rango de temperatura es amplio: si bien no supera los 200 °C, desciende hasta los 40 °C para que puedas deshidratarte y preparar yogur.

Rendimiento y características

• Aplicación complementaria
• Configuraciones confusas en el electrodoméstico
• Los cajones no son tan espaciosos como cabría esperar

A pesar de todas las capacidades de esta freidora, lo que la decepciona son las instrucciones para aprovecharla al máximo. No hay una copia impresa en la caja y la versión descargable no es la ideal. Por ejemplo, no hay ninguna explicación para configurar su función “copiar”. Tuvimos que probar diferentes patrones antes de descubrirlo: cajón 1 – copia – configuración, cajón 2 – copia.

Presumiblemente, el objetivo es empujarte hacia su aplicación complementaria, lo que significa tener un dispositivo en la cocina, algo que no todos querrán hacer. El otro aspecto confuso de la “copia” es que los alimentos se cocinan más rápido en el cajón más pequeño, por lo que el tiempo siempre es menor y en realidad no se copian.

Su cajón más pequeño es compacto y se adapta mejor a refrigerios y acompañamientos.

Si bien configurar el tiempo y la temperatura de un cajón es bastante sencillo, descubrimos que más allá de eso, necesitará el manual hasta que se familiarice con el electrodoméstico.

Esto se debe en parte a que algunos botones están representados por íconos y son pequeños. Nos resultó difícil distinguirlos de un vistazo y, además, a plena luz del día, toda la pantalla puede verse oscura. Otras funciones están mal nombradas: por ejemplo, para sincronizar ambos cajones, el icono se denomina ‘Hora’, que se confunde fácilmente con los botones de hora para alterar la duración.

Su cajón más pequeño es compacto y se adapta mejor a refrigerios y guarniciones. Esto quedó claro al cocinar croquetas de patata: solo pudimos colocar cuatro en una superficie plana. Sin embargo, nos gustó que hubiera un ajuste preestablecido dedicado para patatas congeladas, que funcionó durante 25 minutos a 200°C. Una vez transcurrido el tiempo, las croquetas de patata estaban maravillosamente doradas y crujientes, sin dejar de estar suaves por dentro.

El otro cajón, aunque es mucho más grande, puede quedar cómodo dependiendo de lo que estés cocinando. Hay menos espacio de superficie que algunas freidoras individuales de seis litros: solo pudimos colocar cuatro muslos de pollo superpuestos.

Sin embargo, hay más espacio alto: sus fabricantes dicen que puede acomodar un pollo de 1,5 kg. Usamos la configuración de muslos de pollo para cocinar las piernas, aumentando la duración de 25 minutos a 28 minutos ya que tenían partes más gruesas. Salieron con una piel dorada y crujiente, cocidos uniformemente hasta el hueso y tiernos.

A continuación, hicimos patatas fritas frescas utilizando trozos de patatas peladas, picadas, remojadas y secas mezcladas con aceite. El ajuste preestablecido de papas fritas fue útil: funcionó durante más tiempo que algunos a 32 minutos y una temperatura más baja de 180°C en lugar de los 200°C típicos.

Sin embargo, esto funcionó de manera brillante: las papas fritas fueron algunas de las más crujientes que pudimos producir en una freidora, y aunque había algunas piezas pálidas que acechaban debajo de la pila, en general, los resultados fueron consistentes. La alerta de vibración era predeterminada para este ajuste preestablecido; sin embargo, nos hubiera gustado que el ruido fuera más fuerte; podría pasarse por alto fácilmente si estuviera en otra habitación.

Precio y disponibilidad

La freidora de aire de doble cesta Philips serie 3000 está disponible en el Reino Unido por £ 179,99. Puedes comprarlo en John Lewis and Currys en la combinación de colores gris y metálico del modelo de revisión que probamos. Amazon también vende un modelo completamente negro por la misma suma. Aún no está disponible en EE. UU.

Su precio en el Reino Unido es el mismo que el del último Ninja Foodi Max Dual-Drawer, que tiene un conjunto de características muy similar, incluida una función de sincronización, y la misma capacidad, aunque dividida en dos cajones del mismo tamaño. En cuanto a facilidad de uso, creemos que el Ninja supera a Philips, pero en cuanto a estilo, Philips definitivamente gana. Pero hay modelos de dos cestas más baratos que cualquiera de estos, como el modelo de doble cajón de Sharp, que está disponible por alrededor de £125.

Para obtener más recomendaciones, eche un vistazo a nuestros resúmenes de las mejores freidoras de todos los tipos y marcas, las mejores freidoras Ninja y, para mayor capacidad, los mejores hornos para freidoras.

¿Debería comprar la freidora de aire de doble cesta Philips serie 3000?

Philips tiene la reputación de crear freidoras de aire confiables, duraderas y efectivas, y la freidora de aire de doble canasta serie 3000 no es una excepción. Quedamos encantados con su rendimiento de cocción para una variedad de alimentos y con el hecho de que los cajones y los insertos se pudieran meter en el lavavajillas después. Sin embargo, no es el más fácil de usar: al no proporcionar instrucciones adecuadas o claridad para algunas funciones, es menos adecuado para quienes son nuevos en la fritura al aire, así como para aquellos que prefieren no llevar su teléfono móvil a la cocina.

Dejando a un lado la falta de orientación, si se las ha arreglado con un modelo más pequeño o uno que funciona mal, esta dinamo de dos cajones seguramente revolucionará su rutina de freír al aire.