de un vistazo
Calificación del experto
ventajas
- Úselo en la placa de cocción o como un mini-horno
- capacidad de 4,5 litros
- recubierto de teflón
Contras
- Curva de aprendizaje para cocinar a presión
- Los lados de la olla se calientan con la tapa para hornear
- La tapa para hornear tiene un rango de temperatura limitado (160°C-180°C)
Nuestro veredicto
Ideal para acampar, caravanas o espacios pequeños, Remoska Tria es una olla extraordinaria que puede ahorrarle tiempo y esfuerzo. También te ayudará a ahorrar mucho en electricidad.
Precio cuando se revisa
No disponible en EE. UU.
¿Qué es la Remoska Tria? Es un invento checo: una pequeña cocina eléctrica versátil que puede usar como un mini horno, una olla a presión y también como una olla normal para su cocina.
Si te preguntas cómo hace todo eso, ¡la respuesta son las tapas!
En la caja, obtienes una olla grande, con un salvamanteles y tres tapas: una de vidrio, una de presión suave y una tapa para hornear con un cable de alimentación extraíble que se enchufa en el extremo del mango.
Según la tapa que use, puede usar la olla para freír, cocinar, hornear, asar o guisar.
Con la tapa de cristal, puedes usar la olla en la placa de cocción como cualquier otra cacerola grande u olla para guisos. Con la tapa de presión suave, puedes convertir la olla en una olla a presión en la placa.
Con la tapa para hornear, que calienta entre 160°C y 180°C, pones la olla en el soporte y la conviertes en un mini horno eléctrico.
Diseñar y construir
- Uso en cinco tipos de cocina diferentes.
- Mangos resistentes al calor
- Excelentes sellos de silicona en el vidrio y la tapa de presión suave
La olla en sí es una olla negra de aleación de aluminio fundido de 28 cm de diámetro con una base de 8 mm de espesor y lados de 13 cm de altura. Lo que esto significa es que la base de la olla se calienta rápida y uniformemente, y los lados altos reducen las salpicaduras y el rocío de la cocción.
Puedes utilizar la olla en cocinas de gas, vitrocerámica, inducción, radiantes y eléctricas. Está recubierto de teflón, por lo que es antiadherente, y tiene una capacidad de 4,5 litros, aunque la capacidad de trabajo es de 3 litros. Las asas en ambos lados también tienen un inserto con aislamiento térmico que es resistente al calor hasta 220°C.
El salvamanteles es un soporte negro resistente al calor que se usa para colocar la olla de forma segura sobre un mostrador, ya sea cuando se usa la tapa para hornear o si solo desea un soporte para la olla fuera de la placa.
Ahora, en las tapas.
La tapa es de vidrio transparente con un sello de silicona extremadamente efectivo y una perilla grande en la parte superior.
La tapa de presión suave está hecha de vidrio de seguridad templado con un sello de silicona. Hace clic en las manijas de las ollas cuando aprieta los botones a cada lado de la perilla superior, lo que significa que puede abrir o cerrar la tapa con una mano. Sabrás cuando la tapa ha hecho clic correctamente porque el indicador al lado de la válvula de regulación cambiará de rojo a negro. La válvula de regulación es una de las dos válvulas en la parte superior: la otra es una válvula de seguridad.
La tapa para hornear es de acero inoxidable con una pieza central de plástico negro duro que rodea una ventana de visualización circular de vidrio. Tiene un mango negro con un interruptor de encendido rojo. Enchufas el cable de alimentación negro de 120 cm en el extremo. También tiene cuatro respiraderos que ayudan a regular el vapor y la temperatura.
Es la parte inferior de esta tapa la que se calienta cuando la enchufas. Entonces, cuando está en su lugar en la olla, calienta los lados de la olla de 160°C-180°C, que es como se hornea. Pero debes recordar no quitar la tapa y ponerla directamente sobre la encimera, porque quemará la superficie. Primero tienes que darle la vuelta.
¿Cómo se usa el Remoska?
- Configuración fácil
- Fácil de limpiar
- Calcule primero la válvula de tapa de presión suave
Primero, lave la olla con agua jabonosa tibia, enjuáguela con agua limpia y séquela. Luego rocíe o limpie el interior con aceite de cocina. Finalmente, calienta la olla a fuego medio durante tres minutos, o un minuto si usas una placa de inducción, y deja que la olla se enfríe antes de limpiarla nuevamente con un paño seco.
Una vez que hayas hecho eso, estarás listo para comenzar.
Remoska dice que precaliente la olla de uno a tres minutos de 150°C-180°C antes de usarlo, y recomienda una “prueba de agua”, lo que significa derramar unas gotas de agua en la olla para ver si burbujea. En ese momento, la olla está lista para usar.
Si quieres usar la olla en tu placa, simplemente coloca la tapa de vidrio y utilízala como lo harías con cualquier otra cacerola u olla. Si lo desea, puede colocar la olla y la tapa de vidrio en el horno, pero tenga en cuenta que las asas se calentarán.
Si desea usar la olla con la tapa de presión suave, primero deberá tener una idea de cómo funcionan las ollas a presión. La idea es que ponga sus ingredientes en la olla, coloque la tapa de presión suave y asegúrese de que el indicador haga clic en negro. Cuando la presión se desarrolle dentro de la olla, empujará la válvula hasta la posición máxima. Cuando esto suceda, baje el fuego hasta que la válvula baje a la mitad de su altura máxima.
El revestimiento de teflón es un sueño para trabajar y nada se pega a los lados.
Es una buena idea averiguar cómo se ve la válvula de regulación en la posición máxima antes de intentar calcular cuál podría ser la mitad de esa posición.
No nos dimos cuenta de esto hasta que estábamos a la mitad de probar la tapa de presión suave con 1 kg de boloñesa en la olla. Fue entonces cuando descubrimos que no teníamos idea de si la válvula había alcanzado la posición máxima o no, lo que provocó que estuviéramos nerviosos y observáramos la válvula para ver qué estaba haciendo.
Si simplemente hubiéramos dado la vuelta a la tapa de presión suave antes de comenzar y notado cuánto se cayó la válvula, podríamos haber evitado mucho alboroto.
Lo siguiente es la tapa para hornear. Simplemente coloque la olla en el soporte, coloque su comida en la olla, coloque la tapa para hornear, enchufe el cable en el mango y el enchufe en un enchufe, y presione el interruptor.
Nada es complicado de limpiar. La olla es apta para lavavajillas, pero Remoska recomienda lavarla a mano, junto con la tapa de vidrio y la tapa de presión suave, que puedes desmontar para una limpieza a fondo. La tapa para hornear no necesita más que una limpieza con un paño limpio y húmedo una vez que se haya enfriado.
Actuación
- Energía eficiente
- Ahorrar tiempo
- Excelentes resultados
Antes de comenzar a probar el Tria, teníamos que averiguar cómo para probarlo La olla con la tapa de vidrio transparente fue fácil porque es simplemente una hermosa olla para guisos para la cocina, pero tuvimos que investigar qué y cómo se cocina con una tapa de presión suave y una tapa para hornear.
Lo que pasa con la cocción a presión es que retienes el vapor en la olla, por lo que necesitas mucho menos líquido, calor y tiempo. Algunos platos funcionan maravillosamente con este método: guisos, goulashes, guisos, asados, risottos e incluso, y de forma bastante extraña, tartas de queso.
Pero algunos platos simplemente no funcionan porque la diferencia entre un minuto bajo presión o dos es la diferencia entre verduras o papilla reconocibles. También hay que tener cuidado con el pescado.
Como la tapa para hornear enchufable solo usa 610 vatios, es extremadamente eficiente desde el punto de vista energético. Podría ser menos de la mitad del precio de usar una freidora de aire
Empezamos usando la olla en la placa solo para saltear cebollas y ajos. La tapa de vidrio con el sello de silicona encaja perfectamente, y solo esta tapa retiene mucha humedad en la olla.
Alex Greenwood / Fundición
Fue un sueño trabajar con el revestimiento de teflón y nada se pegó a los lados, pero necesitará utensilios de madera o plástico para evitar rayar el revestimiento.
Luego ponemos las zanahorias y el apio antes de la panceta y la carne picada, doramos la carne, y luego agregamos aproximadamente la mitad del líquido, en este caso vino, caldo y tomates, que normalmente usaríamos para una boloñesa. Pusimos la tapa de presión suave, movimos la olla a nuestro anillo de cocina de gas más pequeño y esperamos a que aumentara la presión antes de bajar el gas para que la válvula flotara hasta la mitad.
Alex Greenwood / Fundición
Para un plato que normalmente cocinaríamos durante tres o cuatro horas en un fuego medio a fuego lento, solo necesitábamos una hora en la configuración más baja del fuego de gas más pequeño en la placa cuando usamos la tapa de presión suave.
Admitimos que esto nos puso nerviosos, simplemente porque obtener una boloñesa decente después de solo una hora es alucinante. Pero era una buena boloñesa. Una boloñesa muy, muy buena con deliciosos estallidos de sabor.
Probar la tapa para hornear fue un poco desconcertante. No estábamos seguros de qué hacer con él. Así que intentamos hornear un pastel.
Esta prueba reveló mucho sobre cómo funciona la tapa para hornear. Una gran cantidad de calor emana de él y se irradia por los lados; de hecho, la tapa y la olla se calientan mucho, así que tenga cuidado de no tocarlos, por lo que debe colocar la comida directamente en la olla para hornear o asar, en lugar de en un bandeja o lata en la olla, para evitar que la parte superior y los lados de la comida se horneen demasiado antes de que el centro esté bien cocido.
Alex Greenwood / Fundición
A continuación, probamos mini tartas congeladas que ponemos directamente en la olla. Los cocinamos durante 30 minutos y quedaron bien: hojaldre crocante y relleno caliente. También intentamos hornear pasteles congelados; nuevamente, salieron bien, al igual que las papas asadas. La gente también ha informado sobre el éxito tanto con los asados a la olla como con los asados secos.
Como la tapa para hornear enchufable solo usa 610 vatios, es extremadamente eficiente desde el punto de vista energético. Dependiendo de su tarifa de energía, es probable que esto le cueste entre 20 y 22 peniques por una hora de cocción. Esto podría ser menos de la mitad del precio de usar una freidora de aire, y dudamos que necesite usarla durante una hora entera.
Precio y disponibilidad
Remoska fabrica tres tamaños de ollas, todas las cuales son cocinas enchufables. Estamos probando Tria, el modelo de gama alta de Remoska, que viene con tres tapas. Tiene un precio de £ 219.99 y, en el momento de escribir este artículo, no hay una ventaja de precio al comprar en un minorista específico. Lo hemos encontrado en stock en Currys y Amazon.
El modelo de gama media es el Dua, que viene con una tapa para hornear y la tapa de vidrio en un tamaño de 2 litros o 4 litros. Puede comprar el modelo 4l en Amazon por £ 202.99. El modelo básico de Remoska es el Prima, que viene con la tapa para hornear solo en un tamaño de 2 litros o 4 litros. El tamaño más grande está actualmente disponible en Amazon por £ 179.99.
Actualmente no está disponible en los EE. UU.
veredicto general
La Remoska Tria es en gran medida una olla para todas las situaciones, por dentro o por fuera. En el interior, es un método de cocción que le costará incluso menos que una freidora.
Si dispone de placa de cocción, o incluso brasas de exterior, puede utilizar la olla con la tapa de cristal o de presión suave. Si solo tiene un punto de enchufe eléctrico, puede usar la tapa para hornear. Esto hace que Tria sea una excelente opción para acampar, viajar en caravanas, vivir en espacios pequeños o simplemente para calentar guisos o guisos prefabricados en un ambiente al aire libre.
Sí, es costoso, pero es tan flexible que realmente creemos que vale la pena si usted es un tipo de campamento comprometido, quiere otro método de cocción para una cocina al aire libre o tiene espacio limitado en casa.