de un vistazo
Calificación del experto
ventajas
- Tan rápido como el nombre promete
- La función de cocción dual es un verdadero cambio de juego
- Es difícil pensar en algo que no puedas cocinar en él.
Contras
- Electrodomésticos grandes que ocupan mucho espacio en la encimera
- La tapa pesada no se bloquea en su posición abierta
- 1760 W significa que no es tan económico como las freidoras de aire más pequeñas
Nuestro veredicto
El Speedi reemplazará todos sus otros electrodomésticos de cocina de mostrador, y su horno. Es la multicocina más versátil que hemos probado. Pero requiere un lugar grande en su mostrador y costará más que una freidora de aire más pequeña.
La cocina de mostrador ha sido revolucionada por la velocidad y la facilidad de la freidora de aire. Pero hay una cosa que una freidora de aire convencional no puede hacer: cocinar más de un plato a la vez. Significa que siempre terminarás recurriendo a una vitrocerámica o un microondas para tu guarnición.
A menos que inviertas en un Ninja Speedi. La última multicocina de Ninja, ahora la tercera marca de electrodomésticos pequeños más grande del mundo y una de las más confiables, puede cocinar dos platos diferentes, utilizando dos métodos de cocción diferentes, al mismo tiempo. En 15 minutos planos.
Es una olla diez en uno que puede freír al vapor, hornear al vapor, cocinar al vapor, asar a la parrilla, freír al aire, hornear/asar, deshidratar, dorar/saltear, cocinar a fuego lento y preparar comidas Speedi, que explicaremos más adelante en este revisar.
Diseño y apariencia
- Gran superficie de encimera
- Enorme capacidad de 6QT/ 5,7 litros
- Controles simples e intuitivos
No se puede evitar el hecho de que el Speedi es un monolito de encimera gris y plateado. Tampoco se puede ver a su alrededor.
Es casi un cubo masivo de metal de aspecto industrial que, con 31 x 33 x 35 cm, se acerca al tamaño de un microondas. Parece algo que usarías para cortar dientes de chapa.
El Speedi puede ser enorme (y lo es), pero cada aspecto es de alta calidad y se siente robusto.
Tiene una tapa con bisagras que gira hacia arriba en un ángulo de 90° cuando está abierta. Como la tapa alberga su elemento calefactor, es pesada y nos encantaría verla trabada en su lugar por seguridad. Se siente seguro cuando está en su posición abierta y nunca sentimos que fuera a cerrarse de golpe en nuestras manos, pero si tiene niños cerca cuando está cocinando, querrá asegurarse de que se mantengan alejados.
El asa de la tapa Speedi está insertada en la propia tapa. Para facilitar su uso, nos encantaría ver un mango más grande, algo que sea fácil de agarrar y difícil de soltar si tus manos están mojadas. Un mango de prensa de panini sería ideal.
Pero el exterior del Speedi siempre está frío al tacto, por lo que no necesita preocuparse por tocar el mango o la tapa cuando está en uso.
Emma Rowley / Fundición
A pesar de su tamaño, hay suficiente espacio debajo de los gabinetes de cocina estándar para que se abra la tapa del Speedi. No es que quieras usarlo allí. Idealmente, querrá colocarlo debajo de su ventilador extractor cuando esté encendido, al menos cuando esté en modo de cocción al vapor, a menos que desee que los armarios encima goteen con condensación.
El Speedi puede ser enorme (y lo es), pero cada aspecto es de alta calidad y se siente robusto.
Pero dado su peso (el Speedi pesa 6,5 kg/14,3 libras), no querrá moverlo demasiado. No hay forma de que pueda almacenarse en un estante o en un gabinete superior.
Dentro del Speedi, hay una bandeja de cocción profunda extraíble con una enorme capacidad de 6QT/5,7 litros. Esto significa que puede preparar cómodamente una comida para cuatro.
Emma Rowley / Fundición
También hay un inserto para freír con aire que se puede usar en la base como una bandeja para verduras, para permitir que el aire caliente circule alrededor de la comida, o más arriba, como un estante, para permitir la cocción en dos pisos. Pero volveremos a eso.
La bandeja de cocción y el estante tienen un acabado antiadherente de alta calidad que los hace fáciles de limpiar, pero también son aptos para lavavajillas, por lo que no es necesario lavarlos a mano.
El Speedi es simple e intuitivo de usar. En la tapa del aparato, hay un interruptor de palanca que le permite elegir entre las funciones de cocción en seco o al vapor. Configúrelo de una manera y en el panel de control, puede elegir entre asar, freír al aire, hornear/asar, deshidratar, dorar/saltear o cocinar a fuego lento.
Configúrelo de otra manera y podrá cocinar al vapor, hornear al vapor, freír al vapor y cocinar comidas Speedi (la función de cocción de dos pisos).
Emma Rowley / Fundición
También en el panel de control hay teclas arriba y abajo para la temperatura y el tiempo de cocción, que se pueden ver en la pantalla digital.
Emma Rowley / Fundición
Aparte de eso, solo hay un botón de encendido/apagado y un botón de inicio/parada. No podría ser más fácil o más intuitivo de usar.
Hay una cosa a tener en cuenta con una multicocina de este tamaño y es la potencia. Una de las razones para usar una freidora de aire en primer lugar es que le ahorrará dinero en sus facturas de electricidad al ser más rápida, más pequeña y más eficiente que un horno.
Pero el Speedi es un aparato de 1760W. Con mi tarifa de electricidad actual, me costaría 63 peniques por hora, que no es barato.
Sin embargo, el Speedi te permite cocinar una comida completa (carbohidratos, vegetales y proteínas) en solo 15 minutos, lo que me costaría unos 16 peniques mucho más apetecibles. Eso puede convertirlo en una de las formas más económicas de cocinar una comida completa.
Aún así, encontrará que algunas de las cosas que se ha acostumbrado a cocinar a bajo precio en una freidora de aire más pequeña, como las papas al horno, pueden no ser tan económicas en Speedi.
Actuación
- Freír al vapor y al aire al mismo tiempo
- Diez funciones en total
- Folleto de recetas incluido.
Para ser honesto, cuando desempaqué el Speedi por primera vez, no fue amor a primera vista. Encontré su presencia descomunal y su aspecto industrial un poco desagradable. Tendría que hacer algo bastante especial para merecer un lugar en el mostrador de mi cocina no tan espaciosa.
Entonces comencé a usarlo. Ahora, si tuviera que elegir entre mi horno y el Speedi, bueno, digamos que tendría un nuevo y práctico armario de cocina debajo de mi placa.
Es muy rápido y cómodo de usar y, gracias a su gran tamaño, puede hacer casi cualquier cosa que pueda hacer en un horno con el Speedi, incluso asar un asado o un pollo entero, u hornear un pastel, aunque no he probado el último todavía.
El hecho de que pueda saltear, luego cocinar al vapor o cocinar a fuego lento significa que puede dorar las cebollas y el ajo para un plato y luego continuar su receta en la misma olla. He intentado saltear en otras multicocinas y no me ha impresionado. Pero es tan fácil en Speedi como cocinarlos en una sartén.
Sus funciones de cocción al vapor significan que puede cocinar al vapor y freír al aire al mismo tiempo (aunque suene imposible) y le dará a la comida una combinación ganadora de jugosa y crujiente.
Si tuviera que elegir entre mi horno y el Speedi, bueno, digamos que tendría un nuevo y práctico armario de cocina debajo de mi placa.
Luego está la configuración de comidas Speedi, que le permite cocinar al estilo de dos pisos, cocinar al vapor un plato de arroz, cereales o pasta con verduras debajo y freír al aire su proteína encima.
La primera vez que lo probé, preparé Spanakorizo, un plato griego de espinacas y arroz, debajo y puse algunos filetes de Quorn encima. Lo puse en comidas Speedi, y el tiempo en 15 minutos y la temperatura en 175°C y rápidamente me olvidé de eso. Hay una etapa de preparación inicial, en la que el aparato genera suficiente vapor para cocinar, luego se pone a trabajar.
Sonó para avisarme del final del ciclo de cocción y ahí estaba: una comida completa, perfectamente cocinada en 15 minutos sin necesidad de revolver ni sacudir, y lista para comer.
Emma Rowley / Fundición
Después de eso, experimenté con las comidas Speedi y descubrí que puedes cocinar dos platos separados en la mitad inferior si usas moldes aptos para horno, por lo que puedes preparar un desayuno inglés completo o dos platos de verduras separados con tu carne o pescado. El único problema que encontré con estos usos más experimentales es que es difícil mover la plataforma superior cuando está llena de comida para verificar lo que hay debajo o para revolver un plato.
En caso de que necesite inspiración y para facilitarle este tipo de cocina, Speedi viene con un folleto de recetas que le muestra cómo preparar una comida Speedi de base + vegetales + proteínas y luego brinda instrucciones detalladas de cocción para varias opciones, que incluyen filetes de bacalao con quinoa especiada o chuletas de cerdo glaseadas con miel y mostaza con puré de colcannon. Pero la fórmula es aplicable a todo tipo de comidas.
He usado multicocinas antes, pero siempre las he encontrado un poco complicadas. Siempre hay una limitación que superar y acabas recurriendo a una sartén para cocinar parte de la comida. Después de un tiempo, esto significa que vuelves a tus viejas formas de cocinar mientras que la multicocina termina languideciendo en un armario, sin usar.
Pero he usado el Speedi en todo, desde verduras asadas hasta sopas, guisos cocinados a fuego lento y comidas completas, y realmente se ha vuelto indispensable.
Precio y disponibilidad
El Speedi está ampliamente disponible en los EE. UU. y el Reino Unido por $ 199.99 y £ 249.99 respectivamente, en el momento de escribir este artículo. En los EE. UU., puede comprarlo en Amazon, Best Buy y Target, entre otros minoristas. Actualmente, hay poca variación en los precios. En el Reino Unido, está disponible en Argos, Very, Currys y más. Una vez más, los precios son todos muy similares.
En cuanto al precio, obviamente es mucho más caro que una freidora de aire ordinaria. Si cree que se ajustaría mejor a sus necesidades culinarias, eche un vistazo a nuestro resumen de las mejores freidoras que hemos probado. Pero está en el mismo rango de precio que la mayoría de las multicocinas de alta calidad y no podemos pensar en una mejor opción de multicocina.
Veredicto
Es fácil comprar un electrodoméstico de encimera con la intención de cambiar sus hábitos de cocina para adaptarlo, pero nunca funciona. En cambio, terminas donándolo seis meses después y arruinando el costo. Si va a invertir, debe ser en algo lo suficientemente versátil y flexible para adaptarse a su forma de cocinar ahora. Creemos que el Speedi encaja a la perfección.
Es un electrodoméstico grande, es una inversión inicial justa y no es la multicocina más económica de usar, pero a pesar de esos factores, seguimos pensando que vale la pena.