¿Puede una freidora de aire ahorrarle dinero? Sí, y estos consejos le ayudarán

¿Cual? es la última organización en incorporar freidoras de aire. En una investigación publicada esta semana, determinó que una freidora de aire es una de las formas más baratas y versátiles de cocinar.

El equipo de investigación de la organización de protección del consumidor probó una serie de aparatos de cocina, incluido un horno eléctrico convencional, una freidora, una olla a presión, una olla de cocción lenta, una placa de inducción y un horno halógeno. Realizaron una variedad de tareas de cocina para descubrir cuál era el más barato y cuál preparaba la mejor comida.

En todas las pruebas, usar una freidora de aire costó mucho menos que usar un horno eléctrico: de un tercio a la mitad (33% -46%) del costo de funcionamiento. Además, cocinaba los alimentos más rápido y con mejores resultados. Tenga en cuenta que si tiene un horno de gas, le costará menos que usar un horno eléctrico, pero aún así no es tan económico como usar una freidora de aire.

Puedes ver todos los resultados en la página Which? sitio. Es una organización británica, por lo que los resultados están en libras y peniques, pero las proporciones serán similares en cualquier lugar del mundo.

Pero incluso si tu son usando su freidora de aire, es posible que no la esté usando tan bien como pueda. Para aprovechar al máximo su potencial de ahorro de dinero, siga estos consejos.

No es solo para beige, úsalo para hornear.

Cuando la gente piensa en una freidora, tiende a pensar en alimentos de color beige como nuggets de pollo congelados y papas fritas. Pero puedes usarlo para mucho más que eso: es un mini horno de convección y puede hacer todo lo que un horno puede hacer. Si está horneando un pastel, probablemente encenderá el horno por costumbre. Pero estarás calentando un espacio bastante grande solo para cocinar un artículo bastante pequeño, desperdiciando electricidad y dinero.

Todo lo que necesita es una lata para hornear que quepa dentro de su freidora. Si no tienes uno, vale la pena invertir. En la mayoría de los casos, lo que esto significa es hornear pasteles redondos, en lugar de en forma de pan. También deberá ajustar el tiempo de cocción, y puede tomar un par de intentos para hacerlo bien.

Pero los ahorros pueden ser significativos. ¿Cual? descubrió que un pastel horneado en una freidora de aire tomó solo 33 minutos y costó 8 peniques en electricidad, en comparación con 56 minutos y 24 peniques en un horno eléctrico incorporado. También resultó incluso mejor que el pastel horneado tradicionalmente.

Tsolucionar problemas con palillos, pan y agua

Las freidoras de aire cocinan rápidamente, lanzando aire caliente alrededor de la comida. Es un método eficaz, pero puede generar problemas que no está acostumbrado a resolver. No te desanimes: hay trucos que puedes usar.

• La freidora está echando humo: si cocina alimentos grasosos como tocino en su freidora, es posible que el aceite se acumule en el fondo y comience a quemarse durante la cocción. Pero hay soluciones fáciles. Puede poner una rebanada de pan debajo de la canasta para absorber el aceite, o agregar una cucharada o dos de agua al fondo del cajón para evitar que el aceite se queme.

• Su comida se vuela: un sándwich tostado con freidora de aire es algo sorprendentemente bueno, pero hay un problema. Ponga un sándwich en una freidora y cuando abra el cajón, parecerá que fue golpeado por un tornado. Hay pocas posibilidades de que todo siga en su lugar. Pero si la aseguras con un par de palillos, obtendrás una tostada crujiente sin problemas.

No abarrotes, sacude

Una freidora de aire funciona haciendo circular aire caliente alrededor de la comida. Esto significa que para obtener los mejores resultados, debe asegurarse de que haya suficiente espacio entre los alimentos que cocina. Esto también ayudará a obtener los resultados crujientes por los que se conoce a una freidora de aire.

Si sobrecarga la canasta, encontrará que la comida no se cocinará correctamente y puede tener parches empapados. Al final, lo que esto significa es cocinar por más tiempo, lo que desperdiciará energía y dinero.

Esto no significa que tengas que separar los alimentos por completo. De hecho, una de las mejores cosas para cocinar en una freidora son los ñoquis: saldrán masticables, crujientes y deliciosos. Pero en realidad puede cocinar una pila completa: todo lo que necesita hacer es pausar la cocción una o dos veces y agitar la canasta para asegurarse de que esté expuesta uniformemente al aire caliente.

De la misma manera, si está cocinando pescado o carne, detenga el programa aproximadamente a la mitad para darle la vuelta a la comida. Se asegurará de que nunca tenga que agregar unos minutos adicionales al tiempo de cocción.

Muchas freidoras de aire emitirán un pitido durante el 50-60% del programa para recordarle que agite la canasta o voltee la comida, pero si la suya no lo hace, configure una alarma.

No olvides limpiar este elemento oculto.

Todos somos culpables de no limpiar el interior del horno. Es complicado, difícil de alcanzar y fácil de posponer.

Pero no hay excusa con una freidora de aire. En la mayoría de los casos, la canasta y el cajón se pueden colocar en el lavavajillas. Puede averiguar en el manual de su electrodoméstico si puede hacer eso con el suyo. Si no puede encontrar su manual, simplemente busque la marca y el modelo en línea.

Si no se puede lavar en el lavavajillas, las superficies antiadherentes de la cesta y el cajón facilitan el lavado a mano. Incluso puedes cubrirlo con papel de aluminio o una bandeja para hornear para facilitar la limpieza.

Pero hay otra parte de la freidora que necesita un mantenimiento regular. Si quita el cajón de la freidora de aire, verá una bobina de calentamiento encima.

Si esto se salpica con comida quemada, no solo afectará el sabor y el olor de la próxima comida que prepare, sino que también afectará el rendimiento de cocción del electrodoméstico. Cuando se haya enfriado, cepille el serpentín con un cepillo suave o una esponja para lavar. No uses jabón ni lo mojes mucho. Si tiene una freidora de aire más pequeña, puede darle la vuelta para facilitar este trabajo.

Una freidora de aire utiliza de un tercio a la mitad de la electricidad de un horno. Pero eso significa que si lo usa dos o tres veces para cocinar partes separadas de una comida, por ejemplo, si lo usa para hacer pollo, verduras asadas y papas asadas, borrará los ahorros que está haciendo.

Por eso, si tienes que cocinar varios platos a la vez, lo más económico es hacerlos todos juntos en el horno. Solo paga una vez por el tiempo de cocción y si su horno está lleno, probablemente valga la pena. Si usa varios electrodomésticos, pagará varias veces.

Pero si solo está preparando dos platos, la opción más económica puede ser usar dos aparatos de cocina de bajo costo a la vez, como su microondas y su freidora. ¿El cual? El equipo descubrió que cocinar una patata asada en el microondas costaba 5 peniques, en lugar de 13 peniques en una freidora o 37 peniques en el horno. Aún así, te pierdes una piel crujiente.

Puede leer más sobre el costo de funcionamiento de sus electrodomésticos o, si está considerando comprar una freidora de aire, eche un vistazo a nuestro resumen de las mejores freidoras de aire que hemos probado para ver nuestras recomendaciones.